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Mes recettes ont été élaboré afin de vous aider à créer de nouvelles habitudes alimentaires, afin de comprendre comment vous organiser en cuisine, découvrir une nouvelle façon de vous alimenter, puisque mes créations sont fléxitariennes : Traditionnelles, végétariennes, vegan, sans gluten, sans lactose, etc.
De plus, calculées en léger ou plus important déficit caloriques, elles permettent d'impulser un amincissement sans privation.
Cette nouvelle façon de concevoir, de comprendre votre alimentation va vous aider à mettre en place une hygiène de vie alimentaire davantage saine & toujours gourmande.
Ingrédients : Pour 4 gaufres - 200g de patate douce -80g de farine semi complète -2 oeufs -4 cuillères à soupe de lait d'amande -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -1 cuillère à café de levure -1 cuillère à café de noix de muscade Préparation : - Lavez, épluchez & coupez la patate douce en morceaux - Faire cuire dans une casserole...
Spaghettis Poireaux, Bacon, Parmesan & Moutarde au Piment.
Ingrédients : - 300g de spaghettis complet - 2 blancs de poireaux -1 gousse d'ail dégermée -200g de bacon -15cl de crème végétale à l'avoine -1 cuillère à soupe de moutarde au piment et sauterne -Copeaux de parmesan -2 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : - Lavez & couper en fines rondelles les poireaux -...
Gaufres salées aux légumes, dés de jambon & comté
Ingrédients : Pour 6 gaufres : - 80g de flocons d'avoine -200g de dés de jambon -125ml de lait d'avoine -2 oeufs -1 courgette -1 carotte -60g de comté -2 cuillères à soupe d'huile d'olive -Basilic Préparation : - Dans un saladier, mélangez les oeufs, les flocons d'avoine, le lait et bien remuer - Incorporez ensuite les dés de jambon - Lavez et râpez les légumes...
Pancakes salés : Avocat, Saumon fumé & Oeuf mollet.
Ingrédients : Pour 4 Pancakes salés : - 2 oeufs - 150g de farine semi complète - 220g de skyr - 1/2 sachet de levure Pour la garniture d'1 Pancake : - 1/2 avocat - 1 tranche de saumon fumé - 1 oeuf mollet - Aneth en décoration Préparation : Pour la réalisation des pancakes : - Dans un saladier, mélangez la farine semi complète et la levure. - Faire un puit, ajouter les oeufs, le...
Muffins salés chèvre miel & noisettes
Ingrédients : Pour environ 10 muffins : - 150g de farine semi complète -3 oeufs -1 sachet de levure -1Ocl de lait végétal aux noisettes -100g de chèvre frais -1 bûche de chèvre pour un coeur coulant -2 cuillères à soupe de miel -Noisettes en décoration Préparation : - Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés - Dans un saladier, faites un puit avec la...
Ingrédients : Pour 1 PokeBowl : - 60g de riz complet cru -100g de saumon fumé -1/2 avocat -1 poignée de pousses de soja -1 carotte coupée en lamelles -1 mangue Topping : -Noix de coco ; Noix ; graines de sésame -Quelques feuilles de menthe fraîche -1 cuillère à soupe d'huile d'olive Thaï au Yuzu Préparation : - Cuire le riz et le laisser refroidir. - Coupez et roulez des...
Ingrédients : Pour la Pâte Sablée : - 250g de farine -60g de sucre roux -125g de beurre -1 oeuf Pour la Garniture : -100g de compote de pommes sans sucre ajouté -4 pommes -Cannelle Préparation : Pour la Pâte Sablée : - Sortir le beurre 1h à l'avance. - Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre et le sucre roux en sablant le tout entre vos mains. - Dans un bol, battre l'oeuf en...
Verrine Skyr, Fruits rouges & son Granola maison.
Ingrédients : Pour 2 verrines : - 200g de skyr -1 grenade -1 coulis de fruits rouges sans sucre ajouté -60g de granola maison -Noisettes en topping Préparation : - Lavez, coupez votre grenade et réservez les grains. Pour la réalisation de vos verrines : - Commencez par déposer une cuillère à soupe de skyr. - Puis 1 cuillère à café de coulis de fruits rouges sans sucre...
Lasagnes Saumon, Epinards & Chèvre.
Ingrédients : - 1 paquet de plaques de lasagnes - 1kg d'épinards -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -200g de saumon fumé -1 bûche de chèvre Pour la Béchamel : -60g de maizena -750ml de lait -1 pointe de noix de muscade Préparation : - Lavez & séchez vos épinards. - Versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une...
Poivrons farcis Quinoa & Poulet.
Ingrédients : Pour 2 Personnes ou 2 Repas : - 2 poivrons - 200g de blancs de poulet - 120g crues de quinoa - 2 cuillères à soupe de crème de coco Préparation : - Commencez par faire cuire le féculent en suivant les indications du paquet. - Pendant ce temps, dans une autre poêle, faire cuire les blancs de poulet. - Lavez et séchez les poivrons. - Otez le chapeau du poivron en le conservant et...
Tarte Salée Courgettes, Jambon & Chèvre.
Ingrédients : Pour la Pâte à Tarte : - 250g de farine semi-complète -1 oeuf -10cl d'eau -1 cuillère à soupe d'huile d'olive Pour l'Appareil à Tarte : -200g de fromage blanc -2 oeufs & 1 blanc -2 tranches de jambon -1 courgette -du chèvre frais ou en bûche -Basilic Préparation : Pour la Pâte à Tarte : -Dans un saladier, faites un puit avec la...
Tarte Salée Tomates, Mozzarella & Basilic.
Ingrédients : Pour la Pâte à Tarte : - 250g de farine semi-complète -1 oeuf -10cl d'eau -1 cuillère à soupe d'huile d'olive Pour l'Appareil à Tarte : -200g de fromage blanc -2 oeufs & 1 blanc -2 tranches de jambon : facultatif -4 tomates : 2 rouges & 2 jaunes -200g de mozzarella -Basilic Préparation : Pour la Pâte à Tarte : - Dans un...
