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Mes recettes ont été élaboré afin de vous aider à créer de nouvelles habitudes alimentaires, afin de comprendre comment vous organiser en cuisine, découvrir une nouvelle façon de vous alimenter, puisque mes créations sont fléxitariennes : Traditionnelles, végétariennes, vegan, sans gluten, sans lactose, etc.
De plus, calculées en léger ou plus important déficit caloriques, elles permettent d'impulser un amincissement sans privation.
Cette nouvelle façon de concevoir, de comprendre votre alimentation va vous aider à mettre en place une hygiène de vie alimentaire davantage saine & toujours gourmande.
Crumble Salé Potimarron, Marron & Chèvre.
Ingrédients : Pour l'Appareil à Crumble : - 60g de farine semi-complète -60g de beurre mou -60g de parmesan -60g de poudre de noisettes -1 poigné de noisettes Pour la Préparation : -1 potimarron -1 boite de marron -1 bûche de chèvre -Cannelle & curry Préparation : - Lavez & coupez la courge en dés. - La faire cuire dans un wok avec une cuillère à soupe d'huile...
Butternut farcie Poulet, Chèvre & Noisettes.
Ingrédients : Pour 2 personnes : - 1 courge butternut - 2 filets de poulet coupés en dés - 60g de chèvre rapé - 100g de fromage blanc - 2 oeufs - 1 pincée de noix de muscade - 1 pincée de cumin - Huile d'olive - Noisettes Préparation : - Lavez & Séchez la courge. - La couper en deux, enlevez les graines et arrosez chaque moitié d'un filet d'huile...
Velouté de Courge au Lait de Coco.
Ingrédients : Pour 2 personnes : - 700g de courge : Butternut, Potimarron, Potiron. -1/2 petite brique de lait de coco -1/2 cuillère à café de cannelle -1/2 cuillère à café de gingembre -1/2 cuillère à café de cumin -Noisettes concassées : facultatif Préparation : - Disposez la courge que vous avez choisi dans une casserole et la recouvrir d'eau, ajoutez les épices et...
Ingrédients : - 300g de lait concentré sucré -250g de noix de coco râpée -Quelques amandes -Smarties & Mikado pour la décoration -Pâte à sucre pour le nez du bonhomme de neige Préparation : - Dans un saladier mélangez ensemble le lait concentré sucré et les 200g de noix de coco râpée. - Bien remuer et placer au frais durant 2 à 3h. - Versez dans un autre saladier...
Ingrédients : Pour la génoise : - 4 blancs d'oeufs -100g de sucre -2 jaunes d'oeufs -3 oeufs entiers -85g de farine -2 oranges Pour la garniture : -Pâte à tartiner -Quelques ferrero Pour le glaçage : -150g de chocolat noir de pâtisserie à 70% Préparation : Pour la génoise : - Préchauffez votre four à 190 degrés. - Dans un saladier, mettre 3 oeufs entiers avec 2...
Ingrédients : - 3 bananes - 30g de miel -120ml de lait végétal aux noisettes -2 oeufs -180g de farine semi-complète -1/2 sachet de levure -5g de cannelle -30g de noix -30g de noisettes -Carrés de chocolat noir pour un coeur coulant Préparation : - Dans un saladier écrasez les bananes, ajoutez le miel, le lait végétal, les oeufs, la farine et la levure et remuez. - Ajoutez ensuite la cannelle,...
Galette des Rois Amandes & Pommes.
Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 200g de compote de pommes sans sucre ajouté -180g de poudre d'amandes -40g de sucre roux -1 oeuf -3 cuillères à soupe de lait végétal aux amandes -1 fève Préparation : - Dans un saladier mélangez ensemble la compote de pomme, la poudre d'amandes & le sucre roux. - Battre l'oeuf en omelette et l'incorporer ensuite à la...
Ingrédients : - 6 oeufs - 40g de sucre roux -20g de sirop d'agave -60g de farine -1/4 de lait entier -Cacao en poudre non sucré -3 bananes Préparation : - Pour commencer, séparez les blancs des jaunes d'oeufs. - Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, la farine et le lait afin d'obtenir un mélange bien lisse. - Montez les blancs en neige, les ajouter ensuite à la...
Ingrédients : - 70g de lait végétal aux noisettes - 1 orange pressée & son zeste - 160g de farine semi-complète - 1/2 cuillère à café de bicarbonate - 150g de miel - 1 cuillère à café de mélange à pain d'épices - 1 cuillère à café de cannelle - 100g de cranberries...
Bowlcake banane & Son coeur coulant au chocolat.
Ingrédients : - 1 banane - 30g de flocons d'avoine -30ml de lait (animal ou végétal) -1 oeuf (ou juste le blanc) -1 ou 2 carré de chocolat noir -5g de sucrant naturel : facultatif Préparation : - Dans un bol, commencez par écraser la banane en purée. - Ajoutez ensuite l'oeuf et le produit laitier de votre choix et mélangez. - Rajoutez ensuite les flocons d'avoine et le sucrant naturel si...
Ingrédients : - 150g de farine semi-complète - 2 oeufs -250g de skyr -1 cuillère à café de levure -1 cuillère à soupe d'huile de coco -1 cuillère à soupe de sirop d'érable : facultatif Préparation : - Dans un saladier faire un puit avec la farine, ajoutez les oeufs et mélangez doucement. - Ajoutez ensuite le skyr, remuez le tout en ajoutant le levure, l'huile de coco...
Ingrédients : - 3 bananes - 30g de miel - 120ml de lait végétal aux noisettes - 2 oeufs - 180g de farine semi-complète - 1/2 sachet de levure - 50g de noisettes - 50g de pépites de chocolat. Préparation : - Dans un saladier commencez par réduire les bananes en purée. - Ajoutez le miel, le lait végétal, les oeufs et la farine semi-complète & bien remuer. - Terminez en...
