Brownie Salé Carottes, Chèvre, Bacon & Noix.

Ingrédients :
- 400g de carottes
- 200g de bacon
- 3 oeufs
- 100g de purée de noisettes
- 200g de farine complète
- 200g de chèvre
- 1 cuillère à café de levure
- 50g de noix
- Cannelle & Cumin.

Préparation :
 

- Laver, couper & cuire les carottes à la vapeur.
- Dans un mixeur, ajouter les carottes, les oeufs, la farine, la purée de noisettes, les épices, la levure & mixer de façon à obtenir un mélange bien lisse.

- Hors du mixeur, ajouter le chèvre émietté, le bacon & les noix concassées.
- Verser votre préparation dans un moule à Brownie & cuire durant 30 à 40 minutes à 180 degrés selon votre four.

Dans cette seule recette, vous avez les 3 composants necessaires à un repas complet & équilibré :
Un Féculent avec la farine.
Un Légume avec les carrottes
& Une protéine avec le bacon.
Accompagné d'une salade, vous avez un plat santé à intégrer dans votre Réequilibrage Alimentaire.

 

Cette recette vous est proposée par Melvina Poisson, diététicienne nutritionniste à Agen.