Salade Légumineuses d'Eté.

Ingrédients :
Pour 1 personne :
- 80g de légumineuses : Pois chiches
-  1/2 avocat
- 30g de feta
- 1 nectarine
- Tomates cerises
- Quelques olives noires
- Basilic frais
- Graines de sésames

Préparation :
 

- Dans un bol ou une assiette disposez selon votre goût les légumineuses, les légumes, le fromage & les aromates. 
 

Si vous ne consommez pas de protéines d’origine animale, vous pouvez compenser ce manque en associant céréales & légumineuses au cours d’un même repas.
Leur complémentarité permet d’apporter la totalité des protéines nécessaires au fonctionnement de votre métabolisme.

Cette recette vous est proposée par Melvina Poisson, diététicienne nutritionniste à Agen.